आयुर्वेद में काढ़ा यानी औषधीय पेयों का उपयोग सदियों से स्वास्थ्य सुधार और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए किया जाता रहा है। आम धारणा यह है कि काढ़ा केवल सर्दियों में या संक्रमण के समय ही पिया जाता है। जैसे ही गर्मी का मौसम शुरू होता है, कई माता पिता यह सोचने लगते हैं कि क्या बच्चों को इस मौसम में काढ़ा देना सुरक्षित है। विशेषज्ञों के अनुसार यह पूरी तरह गलत धारणा है क्योंकि काढ़ा किसी एक मौसम तक सीमित नहीं है। इसे सही सामग्री और सही मात्रा में हर मौसम में उपयोग किया जा सकता है।
आयुर्वेदिक विशेषज्ञ की राय और काढ़े की उपयोगिता
आयुर्वेदिक डॉक्टर चंचल शर्मा जो आशा आयुर्वेद की डायरेक्टर और गायनेकोलॉजिस्ट हैं, के अनुसार काढ़ा हर मौसम में सेवन किया जा सकता है। उनका कहना है कि यह शरीर के हार्मोन को संतुलित रखने में मदद करता है और इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है। हालांकि काढ़े में उपयोग होने वाली जड़ी बूटियां मौसम और शरीर की प्रकृति के अनुसार बदलनी चाहिए। हर व्यक्ति का शरीर अलग होता है इसलिए काढ़े का चयन भी उसी के अनुसार होना चाहिए। सही सामग्री का चुनाव ही इसके लाभ को सुनिश्चित करता है।
गर्मी में शरीर की प्रकृति और काढ़े का प्रभाव
गर्मी के मौसम में शरीर में पित्त दोष बढ़ जाता है जो स्वभाव से गर्म होता है। ऐसे में यदि काढ़े में भी गर्म प्रकृति की जड़ी बूटियां शामिल कर दी जाएं तो यह शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इससे पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। बच्चों और बड़ों दोनों में मुंह के छाले और चिड़चिड़ापन जैसी समस्याएं भी देखने को मिल सकती हैं। इसलिए गर्मियों में काढ़ा लेते समय विशेष सावधानी बरतना आवश्यक है और सामग्री का चयन सोच समझकर करना चाहिए ताकि शरीर का संतुलन बना रहे।
गर्मी में काढ़े के सेवन के सही तरीके और सामग्री
गर्मी के मौसम में काढ़ा देते समय कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है। इसमें गर्म तासीर वाली औषधियों का उपयोग नहीं करना चाहिए और मात्रा को संतुलित रखना चाहिए। बच्चों को काढ़ा केवल जरूरत पड़ने पर जैसे संक्रमण या सर्दी के लक्षण होने पर ही दिया जाना चाहिए। काढ़े में तुलसी की ताजी पत्तियां, सौंफ, धनिया और मुलेठी जैसी ठंडी प्रकृति की सामग्री का उपयोग किया जा सकता है। ये शरीर को ठंडक प्रदान करते हैं और पाचन को बेहतर बनाते हैं। सही तरीके से लिया गया काढ़ा गर्मियों में भी स्वास्थ्य के लिए लाभकारी साबित हो सकता है।
